[ Routiers ]

France, 2018 - (en cours)

4 500 dans les années 70 en France, 800 aujourd'hui : les relais routiers franchisés semblent difficilement se maintenir dans la catégorie "poids-lourds". Pourtant ils restent des incontournables pour la plupart des conducteurs - touristes inclus - offrant repas et repos pour pas cher le long des Nationales.

Série à double-sens en France sur ces spots à stop, où se croisent à la fois ceux qui avalent les kilomètres et ceux qui les nourrissent à coup de 13,50€ le menu, douche (parfois) comprise.

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Photos publiées dans le livre Cantine Générale

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Carte des Routiers photographiés : ici

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Extrait ci dessous.

(Définition des photos adaptée pour le smartphone)

Lancé le 11 mars 1978 - "jour de la mort de Claude François" comme tient à le préciser Jean-Pierre son proprio - le Relais de la Frite (Gien, 45) est l'un des derniers snacks du coin situé sur la célèbre Nationale 7.

Cheffe depuis 11 ans du Relais Routiers Les Ombrelles à Montrond-Les-Bains (42), Odile s’apprête à préparer sa fameuse “tête de veau” inscrite sur le menu du lendemain.

“C’est un peu mon plat phare, celui qu’aiment particulièrement les routiers et les petits papys du coin” livre-t-elle, avant de préciser “après je fais un truc spécial tous les jeudis, sauf le dernier de chaque mois, là c’est couscous !”

Pizza maison du Caboulot 21 à Coulmier-le-Sec (21).

Comme tous les mardis et samedis à la carte, préparées par Isabelle,
la patronne en cuisine.

Fred, Agnès et leur fille Marine, devant le relais Chez Agnès (Crépy-en-Valois, 60) qu'ils ont repris en 2015.

"On accueille environ 200 routiers par semaine" dénombre Agnès, avant que Fred ne poursuive : "on essaye vraiment de faire de la qualité. Notre viande par exemple vient directement de l’abattoir et nos frites sont cuites dans de la graisse de boeuf !"

La cabine de Sandra, conductrice poids lourd, sur sa route entre Anvers et Beaune.

Elle s'arrêtera déjeuner ce jour-là au Delko à La Veuve (51).

Fanfan - contrôleur SNCF à la retraite - et Roland - paysan-fermier - viennent manger en voisin aux Amis de la Route à Uchizy (71).

Les deux amis sont venus ensemble. Fanfan (à gauche) se bat contre une mouche au moment d'enfiler sa glace au chocolat.

Panneau brandé du routier Au Four À Bois, à Arcy-sur-Cure (89), un relais qui a eu les honneurs d'un épisode des Pieds sur Terre à écouter ici

Stéphanie, serveuse au Delko à La Veuve (51) prend la commande de trois faux-filets frites.

Deux des trois faux-filets frites commandés à Stéphanie, et appréciés par Huguette et Sandra, au Delko à La Veuve (51).

Avec son poum short et le marcel assorti au camion, Jean-Claude est sans conteste le chauffeur le plus looké du relais Saint-Germain (Saint-Germain,07).

Je le repère assis avec 3 collègues à l’intérieur du resto. Il est arrivé le dernier, n’a commandé qu’un dessert avant de se descendre une pinte de jus d’orange au comptoir.

Je lui cours après sur le parking. Il accepte le portrait. C’est que les monts derrière lui dépassent joliment son bolide je prétexte.

Menu du 15 juillet 2019 au Relais de la Garde à Droiturier (03)

Charles et Alexis, mangeant un cassoulet Chez Yvette à Molphey (21).

Charles a quitté Vulaines en Seine-et-Marne (77) au réveil, et s’en va rejoindre ce soir-là Chalon-sur-Saône. Il dépose au passage Alexis à Saulieu (21), un jeune conducteur routier qui a eu un accident quelques jours plus tôt. Camtard HS.

Pots de sauce et assiettes, détails du relais routier À La Grande Fourchette d'Oisseau-le-Petit (72)

Jean-Paul (à droite), ancien para, a repris Au Four À Bois (Arcy-sur-Cure, 89) en 2018. Ancien boucher également, il raconte avoir déjà débité 177kg de viandes pour 120 personnes, son record.

Assis sur le muret au premier plan : Lionel, un de ses potes venu en renfort pour remplacer une serveuse HS.

Classée 8ème sur 10 des restos de la ville sur Tripadvisor, la friterie Super Mario de Grospierres (07) n’en reste pas moins la numéro une de mon cœur pour un arrêt au stand.

Avec château gonflable, barnum à guirlandes et parking au logo Mario Kart

Elisabeth Giraud, dite "Babeth", tient depuis 1982 le Relais de la Sanne à Salaise-sur-Sanne (38).

C'est dans son relais que s'est jouée la scène du vol de poids-lourds du film L'Innocent réalisé par Louis Garrel et sorti en octobre 2022.