Restos Routiers
Un tour de France dans plus de 120 restaurants routiers du pays ;
pour raconter ces visages et vitrines du bord des routes,
malheureusement en perte de vitesse.
–
4 500 dans les années 70 en France, 700 aujourd'hui : les relais routiers semblent difficilement se maintenir dans la catégorie "poids-lourds". Le développement des autoroutes, les déviations, l’arrivée des frigos et réchauds dans les cabines, et les plus jeunes qui commanderaient Uber Eats à la porte du camion viennent alimenter les raisons possibles.
Pourtant, ils restent des incontournables pour la plupart des chauffeurs - commerciaux et touristes inclus - offrant repas et repos pour pas cher le long des Nationales.
Au cours de ces six années d’immersions, j’y ai surtout vu la vie qui s’y dévoile plein phare : des Dédé 58 rigolards, des “têtes de veau” au menu et d’autres plus souriantes derrière les assiettes, des parkings XXL, du Poulet Portugais, du Torpédo et du Chez Sissouille, de la chaleur humaine surtout et du tutoiement partout.
Série photo à double-sens sur ces spots à stop, où se croisent à la fois ceux qui avalent les kilomètres et ceux qui les nourrissent à coup de 16€ le menu (très) complet, douche comprise.
Extraits.
--
Livre en préparation (sortie : mai 2025)
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Carte des Routiers photographiés : ici
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pour raconter ces visages et vitrines du bord des routes,
malheureusement en perte de vitesse.
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4 500 dans les années 70 en France, 700 aujourd'hui : les relais routiers semblent difficilement se maintenir dans la catégorie "poids-lourds". Le développement des autoroutes, les déviations, l’arrivée des frigos et réchauds dans les cabines, et les plus jeunes qui commanderaient Uber Eats à la porte du camion viennent alimenter les raisons possibles.
Pourtant, ils restent des incontournables pour la plupart des chauffeurs - commerciaux et touristes inclus - offrant repas et repos pour pas cher le long des Nationales.
Au cours de ces six années d’immersions, j’y ai surtout vu la vie qui s’y dévoile plein phare : des Dédé 58 rigolards, des “têtes de veau” au menu et d’autres plus souriantes derrière les assiettes, des parkings XXL, du Poulet Portugais, du Torpédo et du Chez Sissouille, de la chaleur humaine surtout et du tutoiement partout.
Série photo à double-sens sur ces spots à stop, où se croisent à la fois ceux qui avalent les kilomètres et ceux qui les nourrissent à coup de 16€ le menu (très) complet, douche comprise.
Extraits.
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Livre en préparation (sortie : mai 2025)
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Carte des Routiers photographiés : ici
Le Relais 20, Santilly (28) - 2024
Lové au bord de la D2020, le Relais 20 attire les regards. Et les roues de Christian cette après-midi-là, “12 millions de kilomètres au compteur” d’après ses dires.
Lové au bord de la D2020, le Relais 20 attire les regards. Et les roues de Christian cette après-midi-là, “12 millions de kilomètres au compteur” d’après ses dires.
Les Ombrelles, Montrond-Les-Bains (42) - 2019
Cheffe depuis 2008 du Relais Routiers Les Ombrelles à Montrond-Les-Bains, Odile s’apprête à préparer sa fameuse “tête de veau” inscrite sur le menu du lendemain.
“C’est un peu mon plat phare, celui qu’aiment particulièrement les routiers et les petits papys du coin” livre-t-elle, avant de préciser “après je fais un truc spécial tous les jeudis, sauf le dernier de chaque mois, là c’est couscous !”
Cheffe depuis 2008 du Relais Routiers Les Ombrelles à Montrond-Les-Bains, Odile s’apprête à préparer sa fameuse “tête de veau” inscrite sur le menu du lendemain.
“C’est un peu mon plat phare, celui qu’aiment particulièrement les routiers et les petits papys du coin” livre-t-elle, avant de préciser “après je fais un truc spécial tous les jeudis, sauf le dernier de chaque mois, là c’est couscous !”
Le Grand Varennes, Varennes-Le-Grand (71) - 2023
Le plat incontournable des restos routiers ,
marqué au fer rouge sur la devanture.
Le plat incontournable des restos routiers ,
marqué au fer rouge sur la devanture.
Chez Pierrette, Couthenans (70) - 2023
70 couverts, grassement nourris par Didier dit “Didiche” en cuisine, dont ce midi-là “Pierrot” Monnier, de l’entreprise de BTP, connu comme le loup blanc avec ses yeux bleus.
“Si tu veux faire une photo de moi ? Allez.”
70 couverts, grassement nourris par Didier dit “Didiche” en cuisine, dont ce midi-là “Pierrot” Monnier, de l’entreprise de BTP, connu comme le loup blanc avec ses yeux bleus.
“Si tu veux faire une photo de moi ? Allez.”
Le Div’Arrêt, Putot-en-Auge (14) - 2024
Dès 16h30, Jérôme guette depuis la mini-terrasse l’arrivée de ses chauffeurs du soir.
Dès qu’ils pointent leur calandre, le patron accourt vers eux pour les aider à se garer. Ce Nordik Line le remercie chaudement.
Dès 16h30, Jérôme guette depuis la mini-terrasse l’arrivée de ses chauffeurs du soir.
Dès qu’ils pointent leur calandre, le patron accourt vers eux pour les aider à se garer. Ce Nordik Line le remercie chaudement.
Le Relais Routier, Dordives (45) - 2024
Ali le proprio et ses copains du midi se retrouvent au comptoir. Ça papote de la météo et du score de Galatasaray son club fétiche, sur fond de bières qui se vident.
Ali le proprio et ses copains du midi se retrouvent au comptoir. Ça papote de la météo et du score de Galatasaray son club fétiche, sur fond de bières qui se vident.
Caboulot 21, Coulmier-le-Sec (21) - 2019
Isabelle la patronne, prépare des pizzas maison, qu’elle met à la carte tous les mardis et samedis.
Isabelle la patronne, prépare des pizzas maison, qu’elle met à la carte tous les mardis et samedis.
Au Four À Bois, Arcy-sur-Cure (89) - 2021
Panneau brandé du routier Au Four À Bois, à Arcy-sur-Cure, un relais qui a eu les honneurs d'un épisode des Pieds sur Terre à écouter ici
Panneau brandé du routier Au Four À Bois, à Arcy-sur-Cure, un relais qui a eu les honneurs d'un épisode des Pieds sur Terre à écouter ici
Le Médine, Cauverville-en-Roumois (27) - 2024
Thomas, chauffeur routier de 21 ans, allumant sa clope.
“Je fais du sport, j’ai mes élastiques et tout avec moi, mais c’est trop galère dans le camion, j’arrive pas à me tenir debout comme je fais plus d’1m80” me confie-t-il.
Thomas, chauffeur routier de 21 ans, allumant sa clope.
“Je fais du sport, j’ai mes élastiques et tout avec moi, mais c’est trop galère dans le camion, j’arrive pas à me tenir debout comme je fais plus d’1m80” me confie-t-il.
À La Grâce de Dieu, Les Essarts-Le-Roi (78) - 2024
La main de Rui, le patron, tenant fermement un perroquet.
Aucun miracle divin ne s’est malheureusement produit pour ses doigts après un accident en cuisine.
La main de Rui, le patron, tenant fermement un perroquet.
Aucun miracle divin ne s’est malheureusement produit pour ses doigts après un accident en cuisine.
Relais Saint-Germain, Saint-Germain (07) - 2022
Avec son poum short et le marcel assorti au camion, Jean-Claude est sans conteste le chauffeur le plus looké du Relais Saint-Germain.
Je le repère assis avec trois collègues à l’intérieur du resto. Il est arrivé le dernier, n’a commandé qu’un dessert avant de se descendre une pinte de jus d’orange au comptoir.
Je lui cours après sur le parking. Il accepte le portrait. C’est que les monts derrière lui dépassent joliment son bolide je prétexte.
Avec son poum short et le marcel assorti au camion, Jean-Claude est sans conteste le chauffeur le plus looké du Relais Saint-Germain.
Je le repère assis avec trois collègues à l’intérieur du resto. Il est arrivé le dernier, n’a commandé qu’un dessert avant de se descendre une pinte de jus d’orange au comptoir.
Je lui cours après sur le parking. Il accepte le portrait. C’est que les monts derrière lui dépassent joliment son bolide je prétexte.
Delko, La Veuve (51) - 2022
Stéphanie, serveuse au Delko à La Veuve prend la commande de trois faux-filets frites.
Stéphanie, serveuse au Delko à La Veuve prend la commande de trois faux-filets frites.
Deux des trois faux-filets frites commandés à Stéphanie, et appréciés par Huguette et Sandra.
Chez Agnès, Crépy-en-Valois (60) - 2020
Fred, Agnès et leur fille Marine, devant le relais Chez Agnès qu'ils ont repris en 2015.
"On accueille environ 200 routiers par semaine" dénombre Agnès, avant que Fred ne poursuive : "on essaye vraiment de faire de la qualité. Notre viande par exemple vient directement de l’abattoir et nos frites sont cuites dans de la graisse de boeuf !"
Fred, Agnès et leur fille Marine, devant le relais Chez Agnès qu'ils ont repris en 2015.
"On accueille environ 200 routiers par semaine" dénombre Agnès, avant que Fred ne poursuive : "on essaye vraiment de faire de la qualité. Notre viande par exemple vient directement de l’abattoir et nos frites sont cuites dans de la graisse de boeuf !"
Le Relais de Beg Ar C'hra, Plounévez-Moëdec (22) - 2024
Le plateau de desserts de l’un des plus vieux restos routiers de France, ouvert en 1870 et “labellisé” en 1937.
Le plateau de desserts de l’un des plus vieux restos routiers de France, ouvert en 1870 et “labellisé” en 1937.
La Cabane Bambou, Brailly-Cornehotte (80) - 2024
“Mes secrets en cuisine ? Ah je les donne pas ! Bon je peux juste te dire que je flambe certains plats au Cognac. Ça change tout !”
Catherine, cheffe depuis ses 17 ans
“Mes secrets en cuisine ? Ah je les donne pas ! Bon je peux juste te dire que je flambe certains plats au Cognac. Ça change tout !”
Catherine, cheffe depuis ses 17 ans
Le Cheval Blanc, Saint-Pierre de Chandieu (69) - 2023
Christine tient son affaire depuis 18 ans maintenant. “C’est un métier fatiguant, on ferme à 1h du mat pour rouvrir à 6h. On dormira plus tard !”
Elle tient surtout son stylo entre ses deux seins, “comme ça je suis sûre de le retrouver” rigole-t-elle.
Christine tient son affaire depuis 18 ans maintenant. “C’est un métier fatiguant, on ferme à 1h du mat pour rouvrir à 6h. On dormira plus tard !”
Elle tient surtout son stylo entre ses deux seins, “comme ça je suis sûre de le retrouver” rigole-t-elle.
Les Pyramides, La Crèche (79) - 2023
André et Farid viennent de finir leur déjeuner, et s’offrent un petit after-café au comptoir.
“On vient en voisins, moi plus précisément de Saint-Maixent-L’École” tient à préciser Farid, transparent derrière ses lunettes opaques.
André et Farid viennent de finir leur déjeuner, et s’offrent un petit after-café au comptoir.
“On vient en voisins, moi plus précisément de Saint-Maixent-L’École” tient à préciser Farid, transparent derrière ses lunettes opaques.
La Table d’Othe, Paisy-Cosdon (10) - 2024
La meilleure choucroute de tout l’Aube, où certains se réveillent dès l’aurore pour réserver leur menu, mitoné par Corinne, son fils Benjamin, et l’équipe de cuistots de ce resto de bord D660.
La meilleure choucroute de tout l’Aube, où certains se réveillent dès l’aurore pour réserver leur menu, mitoné par Corinne, son fils Benjamin, et l’équipe de cuistots de ce resto de bord D660.
Friterie Super Mario, Grospierres (07) - 2022
Classée 8ème sur 10 des restos de la ville sur Tripadvisor, la friterie Super Mario de Grospierres n’en reste pas moins la numéro une de mon cœur pour un arrêt au stand.
Avec château gonflable, barnum à guirlandes et parking au logo Mario Kart.
Classée 8ème sur 10 des restos de la ville sur Tripadvisor, la friterie Super Mario de Grospierres n’en reste pas moins la numéro une de mon cœur pour un arrêt au stand.
Avec château gonflable, barnum à guirlandes et parking au logo Mario Kart.
Le Relais, Eymeux (26) - 2024
Eric est à la tête du Relais depuis 5 ans : “5 ans de trop. J’en ai marre, je veux vendre. T’en connais des gens qui aiment bosser 15h par jour ?
J’aime mon métier de restaurateur, mais pas comme ça. Je veux faire des saisons. J’adore la moto, mais je peux plus en faire, plus le temps. Et le weeknd, c’est courses, papier, ménage... Ras-le-bol !”
Eric est à la tête du Relais depuis 5 ans : “5 ans de trop. J’en ai marre, je veux vendre. T’en connais des gens qui aiment bosser 15h par jour ?
J’aime mon métier de restaurateur, mais pas comme ça. Je veux faire des saisons. J’adore la moto, mais je peux plus en faire, plus le temps. Et le weeknd, c’est courses, papier, ménage... Ras-le-bol !”
Le Tarin, La Bathie (73) - 2024
Johnny s’appelle en réalité Roger. Mais ça, rares sont celles et ceux qui le savent.
Il aime surtout le western, et John Wayne, qui l’accompagne partout dans sa cabine.
Johnny s’appelle en réalité Roger. Mais ça, rares sont celles et ceux qui le savent.
Il aime surtout le western, et John Wayne, qui l’accompagne partout dans sa cabine.
À La Grâce de Dieu, Les Essarts-Le-Roi (78) - 2024
Rui et Natalia Vidinha reprennent ce resto routier en 2017.
Ils confient alors au journal local : “Une chose est sûre, l’enseigne ne changera pas de nom. Hors de question. C’est une institution ! Tout le monde connaît A la grâce de Dieu !”
Rui et Natalia Vidinha reprennent ce resto routier en 2017.
Ils confient alors au journal local : “Une chose est sûre, l’enseigne ne changera pas de nom. Hors de question. C’est une institution ! Tout le monde connaît A la grâce de Dieu !”
Trucker’Land, Semoutiers-Montsaon (52) - 2024
“Je me suis levé à 2h15 ce matin. Là il est 7h16, c’est ma pause. Je me rase quand je peux !”,
Gérald, chauffeur routier
“Je me suis levé à 2h15 ce matin. Là il est 7h16, c’est ma pause. Je me rase quand je peux !”,
Gérald, chauffeur routier
Le Bel Air, Mions (69) - 2023
Installation en mode “salle de classe” par les patrons, pour faciliter le passage du service.
Ci-dessus l’équipe du 7 août 2023, au dîner.
Installation en mode “salle de classe” par les patrons, pour faciliter le passage du service.
Ci-dessus l’équipe du 7 août 2023, au dîner.
Le Petit Périchois, La Brosse-Montceaux (77) - 2024
Pause clope pour Christophe, qui se lâche : “Y’a des chauffeurs, c’est des cons ! Ils sont machos [...].
Quand je suis rentré dans l’entreprise, j’ai dit à mon patron que le soir je mangerai au resto. Non négociable !”
Pause clope pour Christophe, qui se lâche : “Y’a des chauffeurs, c’est des cons ! Ils sont machos [...].
Quand je suis rentré dans l’entreprise, j’ai dit à mon patron que le soir je mangerai au resto. Non négociable !”
Relais de la Sanne, Salaise-sur-Sanne (38) - 2022
Elisabeth Giraud, dite "Babeth", tient depuis 1982 le Relais de la Sanne à Salaise-sur-Sanne.
C'est dans son relais que s'est jouée la scène du vol de poids-lourd du film L'Innocent réalisé par Louis Garrel et sorti en octobre 2022.
Elisabeth Giraud, dite "Babeth", tient depuis 1982 le Relais de la Sanne à Salaise-sur-Sanne.
C'est dans son relais que s'est jouée la scène du vol de poids-lourd du film L'Innocent réalisé par Louis Garrel et sorti en octobre 2022.
Le Gergovie, Brantôme en Périgord (24) - 2024
En bonne place depuis 1986, Le Gergovie attire routiers et fans d’histoire gauloise, même si la Gergovie de l’époque se situe en réalité à des centaines de kilomètres du Périgord.
Son nom provient surtout de l’ancien patron du lieu, Auvergnat et fier de ses racines.
En bonne place depuis 1986, Le Gergovie attire routiers et fans d’histoire gauloise, même si la Gergovie de l’époque se situe en réalité à des centaines de kilomètres du Périgord.
Son nom provient surtout de l’ancien patron du lieu, Auvergnat et fier de ses racines.